花菜剪成小朵,放到盐水里浸泡。五花肉洗净,切成薄片。葱姜切片,辣椒切段。
倒油,油热后放入五花肉,加葱姜蒜微微煸炒,再倒入花椒、干辣椒,炒至肉变色。
倒入花菜,与五花肉翻炒,炒匀倒生抽调味、老抽提色,加白糖。
花菜炒软后,辣椒放入锅中,略微翻炒后,有机花菜就可以出锅了