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香煎藕饼
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作者：
猫蓉蓉
用料
香煎藕饼的做法步骤
步骤 1
莲藕去皮，先切片再切丝，然后切成黄豆大小的颗粒
步骤 2
姜切碎，葱切段，放入碗中，加入3大勺清水，抓出汁
步骤 3
猪肉糜放入大碗中，分次加入葱姜水，顺时针搅拌至肉馅吸收水分
步骤 4
再加入芝麻油、生抽、盐、玉米淀粉、鸡蛋清，拌至起胶
步骤 5
最后加入藕丁顺时针搅拌均匀
步骤 6
将肉馅分成25g一个的丸子，再用双手按扁成饼状。电饼铛预热后刷一层油，放入肉饼，分钟
步骤 7
小火煎至两面金黄，即可出锅
菜谱创建时间：2020-01-04 11:56:10
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