红糖糍粑（无油版）

糯米洗净，泡一晚上。

第二天，糯米沥干水分，放盘子里，上锅蒸30分钟（蒸熟）。

找一个方形的玻璃碗当模具，碗内壁抹了少许食用油（为了好脱模）。

蒸好的糯米加了少许白糖，拌匀，趁热用锤肉器将糯米打绒。

打绒的糯米放进抹了油的玻璃碗，将糯米压实。

糯米冷却后取出切条。

取适量红糖。

红糖加水（1:1）中火熬制，备用。

取适量生黄豆，洗净后，用铁锅中火炒熟（表皮裂口就差不多了）。

用破壁机将熟黄豆打成粉，备用。

将糯米条放进不粘锅里，抹上红糖水，小火煎制（很容易上色）。

颜色煎漂亮了就可出锅了，配上红糖水和黄豆粉。

味道巴适得板。