把鸡蛋、玉米油、细砂糖加入和面机进行打发
打发至完全融合,不要过度打发
筛入低筋面粉
快速翻拌均匀(避免起筋),不要过度搅拌
最后加入黑芝麻翻拌均匀
倒入裱花袋,挤入饼干模具,不要挤太满,七八分满即可,慢慢会摊开的
放入烤箱前将模具里的饼干气泡振掉,烤箱160℃,15-18分钟
完成
烘烤时注意看上色状态,有时倒少些或倒满些,饼干四周稍微上色,底部微微翘起即可 吃不完的晾凉密封保存