红糖和白糖混一起用热水溶化,兑冷水,控制水温45度左右,分次倒入面粉。面粉内加酵母。
开始和面。
揉好后,放置醒面。
发的好大😀
再用力揉,把气泡孔都揉出来,然后切成小块,再放置20分钟,二次发酵。
锅内水开,放上蒸5分钟,关火焖2分钟。
出锅啦,松软香甜