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老母亲传家手艺胡麻油糖饼
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作者：
Hehedi
用料
老母亲传家手艺胡麻油糖饼的做法步骤
步骤 1
半碗面粉，两勺胡麻油，拌均匀。
步骤 2
油酥做好备用。
步骤 3
将馒头用手搓碎，和馅料其他成分混匀，这次家里刚好有剩余的桂花蜜，我就用它代替了麻油。
步骤 4
面和好后醒几分钟，擀开。
步骤 5
铺上油酥，尽量抹平抹匀。
步骤 6
卷起后再次擀开，这样能让油酥分布均匀。
步骤 7
用刀切成手掌大小一份，再次擀开。
步骤 8
包上馅料
步骤 9
包好后擀开。想要表皮千层的口感，可以按我另一个菜谱“萝卜酥饼”的手法多整形一下，其实就这样也好吃的。
步骤 10
最后一步了，电饼铛提前预热，抹少许油，烙约一分钟翻面，再烙一分钟就可出锅。 只要表皮已经发黄，就要翻面了，烙时间太长就不酥了，这是老母亲的原话，哈哈
步骤 11
有胡麻油固然好，没有也可以用花生油、菜籽油代替，其实做起来很快手，下次尝试下伍仁的，玫瑰的……
菜谱创建时间：2020-01-04 21:47:52
