鮮蝦白菜粉絲煲

沙蝦剪去鬚和腳，洗淨瀝乾水分。粉絲提前泡軟剪長段。白菜切段。

砂鍋下油爆香薑絲，放沙蝦煸出蝦油，下白菜翻炒，倒入適量水煮開，少許雞粉，鹽調味，等煮出味道後再放粉絲煮一會，撒上蔥花，香菜末即可。