🍓草莓燕麦双皮奶

我做的是两份的量，如果一个人吃可以减半

牛奶放入碗中并盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟（我家是蒸烤箱，直接用燃气或者微波炉都可以）但是要注意的是：一定盖上保鲜膜！

等待过程中准备工作，蛋黄蛋清分开，我们只需要蛋清。

蒸好的牛奶晾凉（打开保鲜膜），奶皮看到了吗？我们在碗周围划开一个小口，把牛奶倒出另一个容器，碗底留一些牛奶，不然等下奶皮会粘住浮不起来

把倒出来的牛奶中放入搅拌后的蛋清和糖（蛋清轻轻搅动即可，不要打发），并过筛掉没有溶解的蛋清

盖上保鲜膜，继续蒸25分钟出锅

撒上一些麦片，放入一些草莓，大功告成！

看，草莓在奶冻上非常好看～冬日大家可以直接食用，夏日也可以放入冰箱，冷藏食用口味更佳！