啤酒🍺烧鸭～一鸭🦆三吃

葱姜蒜，桂皮、草果、香叶、小茴香、陈皮、八角、三奈、花椒

鸭子🦆，斩小块，洗净，泡十分钟去血水，放炒锅里小火炒干水分，把油炒出来，备用。

豆瓣炒香后，下葱姜蒜和调料下锅炒香

下鸭子，炒一下，加入炒好的糖色水。

加入蚝油、生抽、老抽和黄豆酱及冰糖。

加入一罐啤酒🍺，及足量的水，要淹过鸭子。

小火烧三十分钟，好大一锅，安逸。

土豆去皮切小块，用油炸一下，打底，加入烧好的鸭子及汤，放入仔姜和二青条，烧五分钟，放点味精鸡精起锅。

魔芋切条，过水，加入烧好的鸭子🦆里，撒点葱花起锅。

加入香菇，抱歉还没做，缺图😁😁😁