用APP打开 
枣泥酥
270人浏览 6人收藏 0人做过
作者：
孤独又灿烂的牛
用料
枣泥酥的做法步骤
步骤 1
水油皮 中筋面粉（普通面粉）100克 玉米油30克 水50克 糖20克 油酥 低筋面粉80克 玉米油30克 枣泥180克
步骤 2
水油皮一定要揉到表面光滑的状态，时间久了点，如果可以要揉出膜，盖保鲜膜30分钟
步骤 3
少量多次加入油，揉成团，盖保鲜膜30分钟
步骤 4
枣泥也是自己做的，枣本身带的甜味，没有加糖，加了点炒熟的糯米粉增加硬度，枣泥等分20克一小团，一定要盖保鲜膜哦
步骤 5
水油皮和油酥揉成团，水油皮约20克一个小团，油酥约15克一小团，盖保鲜膜松弛10分钟
步骤 6
水油皮包油酥揉成团，收口朝下，盖保鲜膜松弛10分钟
步骤 7
去一份面团拿擀面杖杆秤椭圆形，卷起来压扁，在拿擀面杖杆秤椭圆形，卷起，盖保鲜膜松弛10分钟
步骤 8
收口朝下，揉成团，盖保鲜膜，防止干
步骤 9
菊花酥做法
步骤 10
枣泥酥做法
步骤 11
刷上蛋液，缺点黑芝麻，要不更好看 180度烤箱提前预热5分钟，180度烤20分钟
步骤 12
美美哒出炉了
枣泥酥的小贴士
1.制作全过程一定要拿保鲜膜盖住，后面面团可能会有点干，可以拿湿布盖上。 2.制作全过程一定要有耐心！ 3.水油皮制作过程需要揉很久，一定要坚持。 4.枣泥制作一定要耐心
菜谱创建时间：2020-01-05 19:12:28
评分 7.2 206 人做过
3 人做过
评分 7.8 745 人做过
评分 7.4 2094 人做过
5 人做过
评分 7.9 622 人做过
4 人做过
评分 8.9 53 人做过
评分 7.2 63 人做过
评分 8.1 162 人做过
2 人做过
评分 8.5 1144 人做过
评分 8.2 546 人做过
评分 7.8 182 人做过
评分 8.6 24 人做过