蔓越莓饼干超简单版

黄油隔水软化后加入糖，搅拌均匀，无需打发。我是懒得分开，称的时候黄油和糖称在一个不锈钢碗里，然后直接放水里化开。

蔓越莓有点大，切成丁

加鸡蛋液一大勺，搅拌均匀。

倒入蔓越莓干

倒入低筋面粉

弄成团放入模具，放冷冻室冻一小时，是冷冻不是冷藏。如放模具的话一定要垫上油纸，我忘放油纸了，结果拿出来冻住了，然后火速拿电吹风四周吹了下，结果一下子推出来了，笑死我了。不放模具的话可以手动整成圆形或者方形直接入冷冻室冷冻至硬再切！

有模具的话，切出来比较方正，送人比较好看😊！

165℃约18分钟左右，我切4*4.5大小，厚度0.7厘米，这份量烤出来25片。酸酸甜甜小娃儿喜欢。