1.准备好所有原材料。胡萝卜去皮切丁。干香菇提前洗净泡水2小时。
2.做焖饭,我用的是金龙鱼臻选稻香米,颗粒饱满。
3.大米洗净泡水半小时。
4.锅中热油,油热之后放入腊肠,炒出油脂。加入胡萝卜丁,翻炒。
5.香菇沥水,下入锅中,加入2勺生抽2 勺、一勺蚝油。快速翻炒均匀。
6.加入玉米粒和青豆,翻炒均匀。
7.泡好的大米沥干水分,放入电饭煲中。加入炒好的食材。
8.将泡香菇的水倒入锅中,没过食材。这样做出来的焖饭别有一番滋味。
9.电饭煲启动煮饭程序。
10.开锅之后用勺子翻拌一下。
11.就是这么简单,香菇腊肠焖饭就做好了!
12.开动吧!
焖饭的时候,用泡香菇的水,米饭吃起来会增加香气,口感特别好。