花生仁烤熟,烤箱约170度15分钟 ,微微发黄。做之前烤箱预热80度,把花生仁放进去保温。
不沾锅调到最小火,放黄油融化,完全融化后倒入棉花糖,(此处如果多熬一会就会硬,少一会成品糖就会软)
棉花糖完全融化后倒入奶粉,并彻底搅拌均匀。奶粉搅拌均匀后关火,倒入花生并尽量搅匀,或者带手套揉匀。
放盘子里整形。硬糖可以趁有余热时切,软糖可以等完全凉了切。用锋利的菜刀来回锯更漂亮。