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墨鱼干牡蛎汤面的做法

墨鱼干牡蛎汤面

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作者: 叶子-284
叶子-284
墨鱼干滋阴养血,经常熬夜的人要多吃,这个冬天基本天天熬汤喝,气色好很多,睡眠质量也不错。今天一个人,准备煮面吃,临烧的时候网上查了下,原来芹菜和牡蛎是相克的,两者一起吃会损伤肠胃,果断舍弃芹菜

用料

墨鱼干牡蛎汤面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净墨鱼干,无需泡发,牡蛎肉、肉切丝 图片中的芹菜已舍弃

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切葱花放入小碗,倒入酱油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅倒油放入肥肉,稍微熬会油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油倒入葱碗爆香待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里留有少油翻炒精肉,喷点料酒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等肉变色,加水,放入墨鱼干,不加盐不加盐不加盐,大火烧开后,关小火再煮10分钟左右,让墨鱼干的闲香味煮出来

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火放面条,用筷子拨散以防粘连

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等面断生时放牡蛎

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入之前的葱油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜香的面就可以开吃啦

墨鱼干牡蛎汤面的小贴士

墨鱼干一定要挑淡晒的墨鱼干,淡晒墨鱼干是直接海水晒不加盐的,所以吃的时候只需清洗就可无需泡发的。中途一定不加盐,因为墨鱼干和酱油的咸味已经足够 所以一定不要另加盐。

菜谱创建时间:2020-01-06 12:33:21
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