腊八蒜

紫皮蒜腌制出来口感更脆。

剥好的蒜，切去蒜的根部，更易于蒜的腌制。

处理好的蒜直接装玻璃器皿中，准备米醋备用。

瓶中放2勺白糖，促进发酵，蒜变色快，口感更好。

倒入米醋，没过蒜头，再加少许白酒。

盖上一层保鲜膜，再盖紧盖子就可以了。

慢慢的，慢慢的...，室内温度高5-7天变色就可以吃了。

成品✌️。