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高升排骨的做法

高升排骨

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作者: kimi小厨
kimi小厨
好吃好做的一道菜,掌握了秘笈,绝对的零失败~~ 之所以叫高升排骨,是因为调味汁是按12345配比的,寓意着节节高升~~ 逢年过节的时候做这道菜,再合适不过了~~

用料

高升排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备姜片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨洗净 要买带一点点肥的直排,烧出来更好吃

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备调味汁,就是这道菜的秘笈所在~~很好记,12345即可 1勺料酒 2勺生抽 3勺糖 4勺醋 5勺清水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水焯排骨,加入几片姜和几颗花椒去腥 煮沸后捞出备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加油,烧热后,加入焯水后的排骨,快速翻炒至排骨略带焦黄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入调味汁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果调味汁的量不足以没过排骨,就加一点开水。全程开中小火焖烧,一直到排骨软烂,最后开大火收汁~~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,装盘,撒点白芝麻和葱花~~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来个特写,是不是很有食欲~~

菜谱创建时间:2020-01-06 19:45:50
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