日式鸡蛋蔬果土豆泥

土豆切块，鸡蛋，一同放入锅中，蒸8-10分钟左右。鸡蛋可以先取出，土豆用筷子可以扎进去就熟透了。

青瓜、胡萝卜、鸡蛋切小丁。

土豆取出，压碎。如果喜欢细腻的口感，可以再将土豆泥过一下筛子。

加入少许牛奶，这样土豆泥不会那么干，有一些粘性口感会更好。

搅拌均匀。

加入橄榄油、盐、蜂蜜、黑胡椒粉、沙拉酱搅拌均匀。黑胡椒粉是灵魂。

加入三丁搅拌

OK了

上桌

也可以加芝士

微博上学了一招，拿个小碗，铺上保鲜膜。

将土豆泥放入碗中，稍微压实。

倒扣在盘子中，这样形状好看些。

加些蔬果，清爽