芦笋口蘑三文鱼炒饭

准备好的三文鱼肉（三文鱼骨洗净擦干，柠檬黑胡椒盐按摩，不放油煎制，去骨剔肉），口蘑芦笋蒜切片，隔夜米饭用勺子戳散备用。

起锅烧油，放蒜片煸香，然后放口蘑片炒至断生，再放入芦笋片炒软加盐，再放三文鱼肉煸炒均匀，最后放入戳散的米饭，炒至菜饭均匀米饭粒弹起时出锅。