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虾油
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作者:
李静德国博世Cookit北京美食顾问
虾肉用美善品做虾滑,虾头熬油。 虾油用途:炒菜,做汤,拌面,拌凉菜,拌馄饨馅儿,虾油意面,虾油海鲜粥等等非常鲜美。
用料
虾头200克,油200克,姜3片
花椒几粒,香叶一片。(可略)
虾油的做法步骤
步骤 1
虾头洗净滤掉水后和油,姜,花椒,香叶一起放入主锅内。20分钟/温度V/反转小勺。全程不盖量杯盖。
步骤 2
熬好的虾油,用网锅过滤到出。
步骤 3
虾油盛出,虾头脆脆的
菜谱创建时间:2020-01-07 14:37:07
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