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芝麻馅5克一个,搓成小圆

汤圆皮15克一个搓成小圆

把馅放进汤圆皮中间,包起来封口

用手掌心搓到滚圆,不够光滑就摸上一层猪油再搓,保证很光滑

取一小块白色面皮倒上一点红曲米粉揉成粉色,做猪仔耳朵和嘴巴(黑色也是一样取一小块白色面皮倒点竹炭粉揉成黑色)

揉成这样的颜色,颜色深浅是看下的量多与少,可以边揉边观察颜色

准备好模具,用擀面杖压成3毫米面皮,用模具印出五官

然后涂上清水贴五官

其中的一个小猪猪卡通汤圆做好了

所有卡通造型都是这样子做出来的

图二

图三完美

煮出来的卡通汤圆超可爱
煮汤圆水滚下锅,中小火慢煮,漂浮在上面煮1分钟就可以了,千万不要大火煮,容易爆发。














