巴沙鱼蛋饺

鱼肉剁蓉，所有材料（除蛋皮原料）混合搅匀

鸡蛋，水淀粉，一勺油打匀

小火（电磁炉300度），用勺子摊一个圆，中间放上馅料，趁表面蛋液未全凝固将蛋皮对折，边上压一压粘边。