花菜锅

热油，将五花肉切片（或用肉泥），放入翻炒，加入少许料酒和姜片去腥。

续点油，加入生菜，生菜要尽量掰的小些。

翻炒至花菜微焦，加入一勺豆瓣酱，一勺生抽，加盐翻炒。

花菜入味熟了就好。