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小姨妈肉末茄子（省油版，便捷快手）
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作者：
广东爱吃的小兔
用料
小姨妈肉末茄子（省油版，便捷快手）的做法步骤
步骤 1
大茄子一条
步骤 2
去皮
步骤 3
切手指大小的段
步骤 4
隔水大火蒸熟
步骤 5
蒸熟的茄子不吸油
步骤 6
肉末无需调味，直接炒熟
步骤 7
加入蒸熟的茄子
步骤 8
调味：黄酒一大杯、蚝油、牛肉酱、胡椒粉、糖
步骤 9
拌匀
步骤 10
加入一小杯水，中火焖煮
步骤 11
汁收干了就可以上碟
小姨妈肉末茄子（省油版，便捷快手）的小贴士
油很少，滋味一流
菜谱创建时间：2020-01-11 21:06:10
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