白萝卜洗干净,保留皮,切成圆柱状后再一分为四。
三连刀,即下刀时底部不切断,平均三片一盒组合连在一起,方便入味儿。
切好的萝卜加盐,放置半小时左右,倒出盐杀出来水份,再用凉水过洗。
姜蒜切片,小米辣切圈。
将切好的姜蒜小米辣放入萝卜容器中。
白醋和淡盐生抽按1:2的配比,再加上适量白砂糖调成汁,可以再按调料咸淡加入适量清水。
将调好的汁倒入萝卜容器中,鲜香美味的白萝卜就好啦……
大功告成啦