牛肉刀削面

铁锅中烧水，放入面条煮。 这时候可以拿出一只大碗，放入酱油、花椒粉、辣椒油，小葱切成花，然后舀几勺牛肉汤和牛肉，一起放入碗中。

面条浮起就熟了，捞出放入碗中，然后关火，烫一点豌豆尖，涮一下即可挑出，摆在面上面。