将鸡蛋豆腐切成长条状,将五花肉片绕豆腐捲好(动作宜轻)
轻微洒些黑胡椒盐上味
将锅子微微加热,不加油#结尾处朝下,先煎固定,将油逼出来,煎至微熟,再翻转将每一面也是如此。 #建议微微上色取出,逼出一些血水跟油。
锅子开中大火,再次煎到赤赤的,洒些黑胡椒盐(敢吃辣的可加芥末或辣椒粉更好吃)
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