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准备工作,大蒜切碎

香菇切丁

藕切丁

豌豆洗净

起锅烧油

下大蒜炒香

然后依次把各种食材下锅炒香

然后加入适量清水

这个时候开始调面糊,面粉加入凉开水搅拌成跟酸奶差不多的糊状,可以慢慢加水不要过多

锅里烧开之后取一个漏勺,把面糊倒在上面,让面糊像水滴一样滴在里面,看起来也比较好看

最后加入两勺生抽两勺盐,豌豆煮熟就可以出锅啦,脆脆的藕和绵软Q弹的香菇,有别样的口感
有条件的朋友可以放几个虾,先在锅里放入虾头熬出虾油会更香,然后放少于胡萝卜点缀更好看,这个做法纯属个人,如果北方朋友看到了请见谅














