准备工作,大蒜切碎
香菇切丁
藕切丁
豌豆洗净
起锅烧油
下大蒜炒香
然后依次把各种食材下锅炒香
然后加入适量清水
这个时候开始调面糊,面粉加入凉开水搅拌成跟酸奶差不多的糊状,可以慢慢加水不要过多
锅里烧开之后取一个漏勺,把面糊倒在上面,让面糊像水滴一样滴在里面,看起来也比较好看
最后加入两勺生抽两勺盐,豌豆煮熟就可以出锅啦,脆脆的藕和绵软Q弹的香菇,有别样的口感
有条件的朋友可以放几个虾,先在锅里放入虾头熬出虾油会更香,然后放少于胡萝卜点缀更好看,这个做法纯属个人,如果北方朋友看到了请见谅