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焦糖太妃糖
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作者：
Emily的烘焙人生
用料
焦糖太妃糖的做法步骤
步骤 1
［太妃酱部分］材料准备
步骤 2
［太妃酱部分］淡奶油煮沸备用
步骤 3
［太妃酱部分］砂糖干熬到焦糖色
步骤 4
［太妃酱部分］加入黄油搅匀，加入淡奶油过滤
步骤 5
［太妃酱部分］成品图
步骤 6
材料准备
步骤 7
黄油加热化开成液体状
步骤 8
砂糖，盐，淡奶油，水饴，搅匀
步骤 9
加入化开的黄油先搅匀，再小火熬煮
步骤 10
边煮边搅，用温度计测量温度达到135度左右加入太妃酱搅匀
步骤 11
搅匀的样子
步骤 12
继续熬煮到150度左右关火加入巴旦木
步骤 13
倒入烤盘定型，薄厚均匀
步骤 14
稍微凉一下趁热切块，大小随意，糖硬了不好切（硬了的话可以烤箱80度加热3～5分钟继续切）切好密封干燥保存30天哦～
菜谱创建时间：2020-01-13 10:31:50
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