蜜红豆～简单制作，只需动动手，再也不需要去外面买了

Name: 蜜红豆～简单制作，只需动动手，再也不需要去外面买了
Ingredients: 150克红豆; 60克红砂糖; 1克盐; 适量水

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作者：厨小涵儿

大家好！今天给大家分享蜜红豆的做法～喜欢吃蜜红豆又不放心在外面买的朋友们，只需动动手，就可以做出安全放心又美味的蜜红豆啦～话不多说，赶紧来看看如何制作吧……

用料

蜜红豆～简单制作，只需动动手，再也不需要去外面买了的做法步骤

步骤 1

准备好以上的材料。

步骤 2

1. 这是本次选取的红豆。2. 称红豆150克。3. 浸泡红豆2-3小时（不要浸泡太久喔，不然煮出来的红豆就会太软了）。4. 洗净红豆，放入高压锅，加入500毫升左右的水，煮30分钟左右。

步骤 3

1、2. 高压锅煮后的红豆… 3. 过滤。4. 过滤出来的红豆水可以喝喔，利尿消肿，不要浪费了～

步骤 4

1. 将过滤后的红豆倒入锅中，加入150毫升的水。2. 盖上锅盖，开中火焖煮红豆约5分钟。3. 加入红砂糖60克、盐1g，轻轻搅拌几下使糖、盐融化均匀即可。4. 继续盖上锅盖，中小火焖煮约10分钟后，开盖继续小火煮…

步骤 5

1. 煮至这样的程度即可关火。2、3. 将红豆静置、放凉。4. 待红豆放凉后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，过夜。

步骤 6

静待第二天，便可食用啦！完成啦！

蜜红豆～简单制作，只需动动手，再也不需要去外面买了的小贴士

1. 浸泡红豆的时间不要太久，与制作红豆沙不同，不需要将红豆煮得太软。 2. 过滤出来的红豆水可以利尿消肿，不要浪费了喔～ 3. 煮红豆时加入盐，是为了消除红豆涩涩的口感。 4. 此处红砂糖的用量仅供参考，可根据个人对甜度的喜好进行调节喔～ ♥️更多的视频可关注西瓜视频“楚姐姐Cooking”谢谢大家关注！视频地址：https://m.ixigua.com/group/6780994936176116231/?app=video_article&timestamp=1578885090&tt_from=copy_link&utm_source=copy_link&utm_medium=ios&utm_campaign=client_share

菜谱创建时间：2020-01-13 11:18:03

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