水煮牛肉原来也这么简单

豆芽放入开水中汆烫一下，捞出在一个大碗中；

葱段、姜片、蒜末、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱加入锅中炒香；

加入水适量（我放了900克），老抽1汤匙、糖1茶匙；

火锅牛肉片放入锅中烫熟即可，迅速将汤汁和肉片倒入放好豆芽的大碗中；

加入辣椒面、花椒面、蒜末、用热油淋上去即可。

香喷喷热腾腾的水煮牛肉就好了。