风味花生米

花生米打入鸡蛋，能挂住一层蛋液就行，不用太厚，我做的一盘的量就用了一个鸡蛋

蛋液沾满花生，将玉米淀粉倒入用筷子拌开，让每一粒花生都裹住薄薄的一层淀粉

油温五成热下入花生米，炸八九分熟捞出（油温有余热）不要炸到十分熟透

锅里加少许清水，倒入白糖，少许盐，（一定要加盐才会风味独特呦）

糖浆熬制略有拔丝放入花生米翻拌

倒入大一点的盆里晃动，空间大凉的快不容易粘连 ，糖皮变硬变脆

加了一点盐的糖花生，不腻不齁甜，味道真的不一样了