无骨凉拌鸡爪

鸡爪，放姜片，冷水下锅煮10分钟，闷5分钟。

洗干净，泡冰水10分钟。

每个枝节划一刀，周末的时候，可以一次性做多一些放冰箱，能保存7天到10天。

用手指顶出骨头扯出来就行了

腌制鸡爪，两勺生抽，两到三勺陈醋，一勺香油，一茶匙盐和味精，两茶匙白糖，三片柠檬，适量清水，一碟生蒜沫，一勺小米辣椒，三勺油泼辣子

放冰箱冷藏到第二天开吃。