南瓜块热油下锅翻炒(油不要放太少)过程中改中火继续翻炒,加入酱油继续翻炒,五分钟左右后加适量开水,水量和南瓜块一边高就可以,水不能多,自己把控。
盖上锅盖焖煮一会儿,尝一下味道,看是否可以,这时候下杭椒。 🍋
起锅前加入香油一点点,味素也是看自己口味,汤要有浓稠感,汤收汁的过程很重要。 这是没有放杭椒的也很好吃🎃