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宝宝版年夜饭| 金玉满堂(玉子虾仁)的做法

宝宝版年夜饭| 金玉满堂(玉子虾仁)

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作者: 豆叮食谱
豆叮食谱
宝宝版年夜饭,大人小孩都能吃! 距离除夕只剩9天啦,今天宝宝版年夜饭做的是金玉满堂。简单、方便的快手菜,名字取自材料的玉子豆腐的玉字,玉子豆腐也叫日本豆腐。 虽然做法简单,但味道一点也不差,滑嫩的豆腐口感,搭配虾仁的鲜美,我想大概就是人们常说的鲜得掉眉毛的感觉了吧。 0厨艺的人也能轻松掌握,完全不会失手,这道年菜赶紧学起来吧!

用料

宝宝版年夜饭| 金玉满堂(玉子虾仁)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

日本豆腐切成圆块状,高度大概1.5厘米。青瓜切薄片放在日本豆腐下面当底托装饰。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜虾去壳后挑去虾线,摆放在豆腐上面,再摆上1颗豌豆作装饰。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后上锅蒸10分钟左右。出锅,用黄瓜摆盘装饰。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在1小勺生粉里加入冷水搅拌均匀做成淀粉水。将蒸豆腐时出来的多余汤汁倒入锅中加热,加入淀粉水勾薄芡。把芡汁浇在蒸好的虾上,完成。

宝宝版年夜饭| 金玉满堂(玉子虾仁)的小贴士

1、大人版可以在芡汁里加少许盐调味,日本豆腐本身就有点咸味,盐切记要少加点。 2、可以用胡萝卜代替青瓜放在日本豆腐下面做底托装饰,更适合过年氛围。 3、食谱配方只是做4小份(如图),需要做更多的话,可以根据比例增加。

菜谱创建时间:2020-01-15 14:51:40
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