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羊肉汤
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作者：
大兔子小尾巴
用料
羊肉汤的做法步骤
步骤 1
我已经喝了一大碗了O(∩_∩)O
步骤 2
羊骨头冷水泡半小时，起锅烧开一锅水，加入少许料酒去腥，把羊骨头焯下水，去除浮沫。 用温水洗下沥水待用
步骤 3
锅中倒少许油，加入葱姜花椒大料爆出香味
步骤 4
将羊骨头倒入锅中煎炒一下
步骤 5
倒入砂锅中，加入所以大料，加入一两个山楂熬出的汤不腻。然后一次性加入足够的水，因为要小火慢炖，尽量不要半途加水
步骤 6
大火烧开，转小火开始慢慢炖，不要心急，小火慢炖出来的汤才浓白好喝 我炖了2个半小时😃
步骤 7
碗底加入少许盐，胡椒粉和少许鸡精或味精，将浓汤和肉骨头盛入碗中，最后撒少许葱花和香菜。吃辣的可以淋少许辣椒油，配上大饼开吃吧，味道好极了
步骤 8
成品
羊肉汤的小贴士
羊肉汤炖起来没有任何诀窍，只是小火长时间慢炖足以。炖汤的时候可以在里边加入一两块的羊排骨，最后吃的时候连喝汤带吃肉，味道棒极了。 又简单又美味，有时间的是试一试吧。
菜谱创建时间：2020-01-16 18:57:39
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