将水、酵母、糖放进主锅,2分~37度~速度2混合加温。
放入高筋粉和盐。
30秒~速度3-6混合。
放入黄油,4分钟揉面,取出面团醒发至2倍大。
把醒发好的面团分成均匀9等份,包入红豆馅(红豆馅可以关注本人菜谱)。
预热烤箱180度,整形红豆饼,放入烤盘中,再醒10分钟,表面喷水,撒上黑芝麻。
整好形的红豆饼上面放烘焙纸,再压一个烤盘,放入烤箱,180度25分钟烤制(时间根据自己家的烤箱做适当调整),叮声响起,放在晾架上,晾凉或趁热食用均可。
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