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284 小鼠烧果子的做法

284 小鼠烧果子

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作者: 小容ronnie
小容ronnie
鼠年来只小鼠果子,应个景! 方子的量大约可以做23-25个左右

用料

284 小鼠烧果子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入两个蛋黄

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入炼乳,20秒/速度3混合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入低粉和泡打粉,30秒/速度3-4混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的面团比较粘,没关系,可以戴上手套取出,整型成一个面团,放入保鲜袋,用冰箱冷藏一个小时以上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶黄馅分成一个大约10克

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏好的面皮取出,分成一个15克的小面团,留一小块面团用来做小鼠尾巴和耳朵、鼻子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面皮捏成圆片,馅料撮成圆球,用面皮包好

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成水滴(老鼠身体)型

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用2个小小面团搓揉成小水滴型,以牙签轻压一下,做老鼠耳朵粘在头部; 搓一条比较细长的小尾巴,粘在身体尾部; 再搓个超小的小圆球当鼻子

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热170度,中层,15分钟左右;中途观察上色情况,如颜色深了,盖一张锡纸即可; 竹炭粉加一点水,用牙签点着画眼睛和眉毛、胡须

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

类似这样揉搓,不需要搓的太尖,视频里搓的有点尖

菜谱创建时间:2020-01-16 21:05:54
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