吃过最好吃的八宝饭

熬好猪油备用（参照菜谱“熬猪油”）

打好冰糖粉备用（300克冰糖，12秒/速度10）。

炒好豆沙备用（参照完美红豆沙菜谱）

糯米蒸熟，主锅500克水，30分钟/V/小勺，或者电饭锅直接像煮米饭一样煮熟，水稍少些，否则米太软烂，不利于口感和整形。这里我用电饭锅煮熟的。 糯米饭煮熟或者蒸熟后，拌上几勺冰糖粉和猪油，甜度可以挖一勺试吃，加到自己满意的甜度即可。 也可以把猪油换成椰子油，有不同风味。

找个合适的碗，碗底铺一层保鲜膜，然后再依次摆上红枣、坚果、青红丝、葡萄干等装饰，这里可以随意发挥哈。铺好装饰食材后，铺上一层糯米饭，压实。

再铺上一层豆沙，我铺了厚厚的一层，哈哈哈，自己熬甜度适中，很好吃。然后，在边缘摆上一圈装饰，也是随意发挥哈，我这里放的松子。

最后再铺一层糯米饭，用饭勺压实。把保鲜膜提溜起来揪一撮，拧紧封口，就完成啦。

做好的八宝饭，如果几天内吃完，可以直接放冷藏，做好了当囤货可以放冷冻。吃的时候，上锅蒸15-30分钟。