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清蒸龙利鱼
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作者:
roro爱吃ro
跟tony小屋学做的龙利鱼,用量和柠檬使用略有改动。摆盘比较失败,龙利鱼可以再切开,薄一点方便蒸。 因为有蒸鱼豉油,所以不必加盐。
用料
龙利鱼
1条
柠檬(新鲜)
几片
葱
3小勺
姜
3大勺
橄榄油
适量
蒸鱼豉油
3小勺
料酒
3大勺
清蒸龙利鱼的做法步骤
步骤 1
腌龙利鱼:放3勺料酒,少量柠檬汁,姜丝 (涂抹均匀,腌制15分钟左右)
步骤 2
带腌料上锅蒸,8分钟左右
步骤 3
滤出汁水,撒上葱花,摆入盘中
步骤 4
加热橄榄油,淋到摆好的龙利鱼上
步骤 5
再淋上蒸鱼豉油
菜谱创建时间:2020-01-17 19:45:26
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