包子

用的是桶装水揉面，先把酵母粉用开水融化，然后倒入面粉当中，揉到不黏手就可以用保鲜膜盖住碗发酵一晚上（因为是冬天所以不用放冰箱，夏天做就需要放冰箱发酵了）

第二天早上看发酵好得面是之前的一倍大了，这时候再放入面粉再次揉面至光滑，再放一会等它醒面，再面团戳一个洞不会收缩那这个面团发酵好了。第二次醒面的时候就可以剁馅（根据自己喜欢的口味调馅）

我包的是猪肉馅➕火腿肠，因为嘟宝想吃火腿肠包子和肉包，所以我准备了这两个食材！腌制肉馅放盐——料酒——生抽——老抽——耗油——胡椒粉。

用擀面杖把包子皮擀得薄一点，比饺子皮厚一点就可以了。然后放入馅数16个褶子一个包子完成了。

外观还是不错的，这是我第四次做包子了，也是包的最漂亮的一次，因为之前都是手捏，今天试了擀面杖擀皮，才发现包出来的包子才漂亮且皮不会很厚实，软松，好吃的！

溜汁了