日式汉堡排🍔Hamburger Steak

洋葱切碎，用黄油炒至焦糖化后放凉。混合#A使面包糠充分吸收牛奶，静置。

混合#B后加入洋葱和面包糠充分搅匀。用两只手左右抛肉饼至成型。

热锅放入黄油和食用油(加食用油是为了防止黄油烧焦)，下汉堡排中火煎2分钟后翻面，继续煎1分钟后盖锅盖焖1分钟。

加入所有酱汁的材料，煮沸后转小火，根据口味添加盐或糖，收至浓稠即可。