据说没有海鲜酱和十三香不算正宗的黄焖鸡？

大鸡腿洗净浸泡半小时，沥干水，将酱汁调好（生抽、老抽、蚝油、海鲜酱、十三香、糖、盐、鸡精、料酒）

大勺和小勺分别用的是大餐勺和小餐勺

十三香一小勺

海鲜酱一大勺，我还加了小半罐啤酒，没有可以不用

青椒切条、香菇划十字

锅烧热，放入葱姜八角香叶辣椒爆香

放入鸡块翻炒至断红

倒入酱汁，放入香菇，加开水没过鸡块烧开，小火盖盖焖煮二十分钟。

起锅尝一下，口重的话可以加些盐。放入青椒翻炒一下就可以出锅了。

不用太收汁，汤汁泡饭刚刚好。吃不完第二顿还可以加些土豆炖一下哈哈。