准备好原料 胡萝卜、黄瓜和火腿片都是做土豆泥的配菜,可以根据个人口味自由搭配,也可以什么都不加只用土豆。个人非常推荐加一点黄瓜,非常清新 酸奶要选浓稠一点的
土豆去皮,切成大块,放入蒸箱蒸30分钟
趁着蒸土豆的时间,把胡萝卜、黄瓜、火腿片切成小细丁
30分钟后,土豆从蒸箱取出,把胡萝卜丁放到碗里,一起放入蒸箱继续蒸10分钟
取出蒸好的土豆和胡萝卜,加入黄瓜丁和火腿丁
用勺子把土豆压碎,同时把原料搅拌均匀
加入黑胡椒和沙拉酱,继续搅拌均匀 如果对沙拉酱和黑胡椒的用量没有把握,就先少加一点,拌匀之后尝尝味道,味道不够弄就分次再加,直到自己满意 沙拉酱口味最好要选甜味的,和草莓以及酸奶的口味会更搭
做好的土豆泥摆到盘子里,如果想要形状整齐一点,就带个一次性厨房手套上手自己整一整
这个时候,把洗好的草莓切成片(或者你喜欢的其他形状,它的作用就是装饰和提供它自然的草莓香,形状无所谓)
做作的的摆好盘,摆出两个草莓蛋糕的模样
最后的最后,把酸奶淋到沙拉蛋糕上
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这个小吃,颜值在线,甜度又不高,酸奶和草莓的加入,给土豆泥赋予了更丰富的口感,非常适合小朋友和老人。