车厘子肉桂炖牛腩

京葱根部切成圈；

牛腩汆水；

汆过水的牛腩加冷水，加入京葱叶，用电饭煲炖酥；

车厘子去核备用；

起油锅炒香京葱圈；

倒入牛腩；

加入车厘子，肉桂，生抽和盐；

转入砂锅，焖煮至收汁即成。