风萝卜猪蹄汤

铁丝网放炭火上，猪脚和萝卜放火上烧。清洗掉黑乎乎，切块，切片。猪脚先加陈皮煮，一去除多余盐分，二是陈皮驱寒。风萝卜切块下锅炖，用砂锅炖大半天，再加几大勺豆子，继续炖一小时。