1⃣️把鸡蛋、牛奶、高筋面粉、酵母、盐、白砂糖搅拌均匀,揉搓成光滑的面团
2⃣️面团中加入融化的黄油,揉搓成有延伸性的面团
3⃣️封上保鲜膜,放在温暖的地方静置1小时让它发酵
4⃣️发酵完成后用手按压面团排气,擀成1cm左右的厚度,用甜甜圈模具刻出形状
5⃣️封上保鲜膜,继续发酵20分钟
6⃣️锅中倒入足量的油,油温6成热时下甜甜圈,小火两面都炸成金黄色后捞出
7⃣️筛上糖霜就能吃啦!
看起来胖胖的,哈哈😄
口感很松软
因为模具小,做出来的甜甜圈就比较mini
小小一个却很填饥😋
这次做的是简易版本,没有用巧克力做淋面,只撒了糖霜,下次有机会再分享华丽版本的甜甜圈做法。