糖醋小排

Name: 糖醋小排
Ingredients: 3～4片姜; 1块（老冰糖）冰糖; 2勺老抽; 2根葱; 2勺料酒; 适量盐; 适量芝麻; 2条紫排; 2勺生抽; 3～5勺醋

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作者： D打怪升级中

用料

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

1.紫排买来后用凉水加料酒去血水水开后将排骨捞出（我换了两遍水）去腥（我第二边的时候多煮了会让排骨五成熟把葱切小段姜切丝备用

步骤 2

2.排骨捞出过凉水后放入料酒姜丝老抽2勺生抽醋腌制 10分钟左右

步骤 3

3.起锅烧油放入腌制好的排骨煎炸至两面金黄在刚才腌制好拿出排骨的料汁中加入一碗水放入锅中加入冰糖放入锅盖大火煮至锅中排骨和料汁起泡（10分钟左右）改小火放入葱和芝麻收汁出锅

糖醋小排的小贴士

腌制料汁的比例

菜谱创建时间：2020-01-21 16:02:37

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