400g牛肉切小块,放入15g生抽、15g料酒、20g蚝油、5g辣椒面、4g孜然粉、一小勺盐、一小勺糖、20g玉米淀粉,抓匀腌制30分钟以上 牙签用热水泡半个小时,防止被烤箱烤焦
烤盘铺上锡纸,表面刷油,牛肉用牙签穿起来,放在锡纸上。放入预热好的烤箱,210度上下火,25分钟,烤好撒上白芝麻,就可以上桌啦