酸辣汤

葱切末，西红柿切块，香菇切片，木耳切丝，豆腐、火腿切条，鸡蛋打散。

热锅热油，爆香葱末，加西红柿炒软，加热水煮开。

加香菇、木耳、豆腐、火腿煮5分钟，加生抽一勺、老抽一勺、醋一勺、盐、鸡精、十三香、黑胡椒粉，淋入水淀粉搅拌均匀。

淋入蛋液搅拌均匀。