鸡胸肉切丝剁碎,姜片剁碎,加适量香油搅拌均匀,腌制半小时左右。
小香葱香菇洗净剁碎。打入一个鸡蛋,与鸡肉拌匀,加盐淀粉少许。
入烤箱180度烤二十分钟左右,烤至金黄即可。
事先涂上一层薄薄的橄榄油,就不会粘了😉
加淀粉要少量多次加入,不可一次加过量。烤盘里要倒入适量清水。